Iniciação ao Cake Design

19 Abril – 14h30/20h00

Aprenda a decorar bolos profissionais do zero

O workshop de Iniciação ao Cake Design no Porto foi criado para quem deseja aprender as bases da decoração de bolos, mesmo sem experiência prévia.

Nesta formação prática irá descobrir as técnicas fundamentais do Cake Design, desde a preparação e estrutura do bolo até à aplicação de cobertura e decoração
Ao longo do workshop vai aprender, passo a passo, como transformar um bolo simples num bolo decorado com pasta de açúcar com acabamento profissional

Este workshop de Cake Design no Porto é indicado para:

– Iniciantes que querem aprender a decorar bolos
– Amantes de pastelaria que desejam desenvolver novas competências
– Pessoas que procuram uma atividade criativa e prática
– Quem pretende dar os primeiros passos no mundo do cake design
– Porta de entrada p/ um novo negócio

Nota: Não é necessária experiência prévia

conteúdo do workshop:
– quais os materiais necessários
– utensílios básicos de cake design
– utilização correta de cada ferramenta
– indicação das massas mais adequadas para cake design
– indicação de recheios indicados para bolos decorados
– qual a melhor utilização de corantes

a realizar em demonstração:
– confeção da ganache

técnicas a realizar pelas participantes em bolo verdadeiro:
– nivelar corretamente o bolo
– rechear e montar camadas
– pré-cobertura do bolo com ganache
– abertura da pasta de açúcar
– cobertura da base com pasta de açúcar
– várias técnicas p/ cobrir o bolo em pasta de açúcar
– técnicas de alisamento e acabamento
– preparação da pasta
– como colorir a pasta
– modelagem 3D da figura em pasta de açúcar
– utilização de cortantes p/ peças decorativas
– criação de peças em 2D
– montagem elementos decorativos
– como conservar bolos decorados
– transporte do bolo

valor: 135€ /pessoa

(acresce 23% iva à taxa normal em vigor, p/ emissão da fatura envie-nos os seus dados no ato da inscrição)

inclui:
– todos os materiais
– book explicativo
– tea break
– certificado digital de participação
– cada participante leva o bolo completo e decorado por si para casa