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Coquinhos com chocolate

ingredientes:
5 chávenas de coco ralado
4 ovos L
2/3 chávena de açúcar
1/3 chávena de farinha
chocolate negro
preparação:

forno a 180º

separe os ovos
misture: coco; claras, açúcar, farinha
num tabuleiro de forno com papel vegetal coloque pequenos montinhos da mistura, separe-os entre si
leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até ficarem dourados
deixe arrefecer um pouco e transfira para uma grelha para arrefecer completamente
derreta o chocolate e mergulhe o fundo do coquinho no chocolate, coloque sobre papel vegetal
leve ao frio por 30 minutos para o chocolate

fotos @ Victor Schrager