Bolachas sem glúten, sem lactose, especial Natal

29 Novembro – 10h00/13h00

Bolachas Natalícias para preparar, oferecer… e saborear
O aroma das especiarias, os sabores típicos da época e bolachas acabadas de sair do forno fazem parte do Natal

Neste workshop vamos preparar diferentes bolachas sem glúten e sem lactose, explorando massas, ingredientes, técnicas e decorações especialmente pensadas para a época natalícia.

Vai aprender como conseguir massas equilibradas, saborosas e com a textura certa, mesmo sem utilizar glúten ou lactose, e como adaptar técnicas que poderá depois reproduzir em casa

conteúdo:

explicação dos produtos, ingredientes e receitas

parte teórica:
– o que é o glúten
– qual o seu papel
– quais as farinhas sem glúten
– aprender a fazer uma base de farinhas sem glúten
– o papel dos ingredientes nas receitas das bolachas

parte demonstrativa/prática:
receitas (pode ocorrer alguma alteração):
– bolacha de especiarias
– bolacha de avelã
– bolacha de manteiga
– bolacha crinckles de chocolate

Valor: 60€/pessoa

incluí:
– todos os ingredientes e materiais necessários ao workshop
– manual de apoio c/ as receitas
– as bolachas serão divididas pelos participantes para levarem

Nota: todos os ingredientes utilizados neste workshop não contém glúten, mas existe sempre a possibilidade de contaminação cruzada devido ao espaço não ser de utilização exclusiva para produção sem glúten

Nesta edição especial Natal vamos trabalhar sabores, formatos e decorações inspirados no Natal, criando diferentes bolachas para partilhar à mesa ou transformar num presente feito à mão

Para oferecer no Natal 🎁

Além de aprender as receitas, poderá utilizar as técnicas do workshop para criar posteriormente as suas próprias bolachas e caias com conjuntos de bolachas, uma opção original para oferecer a familiares, amigos ou clientes durante a época natalícia