Iniciação à Cozinha 100% Vegetal

Quer aprender a cozinhar 100% vegetal de forma simples, equilibrada e cheia de sabor?

Este workshop foi criado para quem quer dar os primeiros passos na cozinha vegetal com segurança, técnica e confiança, sem complicações e sem ingredientes difíceis de encontrar

Vai aprender não só receitas, mas os fundamentos que lhe permitem cozinhar de forma autónoma no dia-a-dia

Conteúdo teórico:

– Benefícios de uma alimentação vegetal
– Substituições simples para proteínas vegetais
– Quais as principais fontes proteicas
– Como cozinhar tofu corretamente
– Como preparar leguminosas
– Como preparar cereais

Conteúdo prático:
estas receitas foram escolhidas para aprender a usar:
soja texturizada, tofu, leguminosas, cereais

Receitas (pode ocorrer alguma alteração):
– Bowl de tofu, quinoa, grão e legumes assados
– Caril rápido de lentilhas vermelhas
– Hambúrguer de feijão e aveia
– Chili de soja texturizada

valor: 65€/pessoa

inclui:
receituário impresso
todos os ingredientes e materiais necessários
degustação do que foi confecionado na aula

Para quem é este workshop?
– Para quem quer reduzir o consumo de produtos de origem animal
– Para curiosos que querem aprender a cozinhar vegetal
– Para quem já é vegetariano mas quer melhorar técnica
– Para quem procura refeições mais equilibradas e variadas