Massas Frescas Coloridas

15 Fevereiro – 10h00/14h00

workshop Massas Frescas Coloridas com Ingredientes Naturais

Aprenda a fazer massa fresca artesanal do zero, utilizando ingredientes 100% naturais para criar massas coloridas, saborosas e visualmente impactantes. Um workshop prático, criativo e acessível, ideal para entusiastas da cozinha, amantes de gastronomia italiana e profissionais que pretendem expandir competências

O formador está o presente para explicação das receitas, orientação, assistência e se necessário também coloca as mãos na massa

Neste workshop são os participantes que confecionam as receitas divididos em grupos de 2pax cada

Conteúdo:

– Técnica para fazer massa fresca do zero
– Quais os materiais necessários
– Como colorir a massa c/ ingredientes 100% naturais, sem aditivos
– Quais os melhores e como escolher estes ingredientes
– Técnicas para cozinhar, triturar e concentrar os ingredientes p/ dar a cor e sabor á massa
– Cores: verde, laranja, preta, rosa, encarnada, mix de cores
– Cortes das massas: spaghetti; tagliatelle, parppadelle, tagliolini, entre outros
– Confeção de um molho base
– Dicas p/ combinações de sabores

valor: 60€/pessoa

inclui:
receitas impressas
ingredientes e materiais a utilizar no workshop
degustação do que foi confecionado