Ceviches & Tártaros

workshop Ceviches e Tártaros no Porto

workshop teórico, demonstrativo e prático  

Mergulhe numa experiência gastronómica única e aprenda a preparar ceviches e tártaros de forma prática, elegante e cheia de personalidade

Neste workshop, irá conhecer as técnicas essenciais para trabalhar peixe fresco, equilibrar sabores, combinar ingredientes

Este workshop é adequado tanto para iniciantes como para entusiastas da cozinha que pretendam aperfeiçoar técnicas e descobrir novas abordagens gastronómicas

Confeção de receitas (pode ocorrer alguma pequena alteração):

– ceviche clássico- de peixe branco c/ leche de tigre
– ceviche de camarão com lima & laranja
– ceviche estilo asiático
– tártaro clássico c/ ovo
– tártaro vegan
– tártaro de salmão
acompanhamentos:  chips de mandioca, banana terra, milho frito, batata doce e tostas caseiras com azeite e especiarias

valor: 75€/pessoa

inclui:
formador presente
receituário impresso
todos os ingredientes e materiais necessários
degustação do que foi confecionado na aula