gastronomia molecular

master class Gastronomia Molecular – 4 Outubro – 10h00/18h30 – Chef Juliana Sato

bolos sem gluten

workshop Segredos dos Bolos sem Glúten – 3 Outubro – 15h30/19h00 – Chef Juliana Sato

sous vide

workshop Sous Vide, cozinha em vácuo com baixas temperaturas – 3 Outubro – 10h00/14h30 – Chef Juliana Sato

sopas & cremes

workshop Sopas & Cremes – 30 Setembro – 19h00/22h00 – Chef Pedro Magalhães

doces pecados – chocolate lovers

workshop Doces Pecados Chocolate Lovers massas, recheios e coberturas – all chocolate – 27 Setembro – 10h00/14h30 – Sofia Correia – Pecados de Sofia

pão p/ o dia-a-dia

workshop Pão para o Dia-a-Dia – 26 Setembro – 15h00/19h00 – Isabel Zibaia Rafael – Cinco Quartos de Laranja  

pré-preparações

workshop Pré-Preparações p/ as Refeições da Semana – 26 Setembro – 10h00/13h30 – Isabel Zibaia Rafael – Cinco Quartos de Laranja

pastelaria tradicional

workshop Pastelaria Tradicional – 19 Setembro – 15h30/20h00 – Chef Carlos Fernandez

massa folhada

workshop Massa Folhada – 19 Setembro – 10h00/14h00 – Chef Carlos Fernandez